大阪のアメリカ村の界隈にある「ぼっこ志」は北大阪に展開する「志」グループの二号店です。メニューはラーメン・和え麺の二種類です。ラーメンは鶏白湯でクリーミーなスープが特徴で、鶏ガラ・モミジを仕込む際にアクや鶏油を丁寧に取り除いています。ベースには丹波地鶏を使用し鶏節で香ばしさを出してます。焦がし鶏白湯は真っ黒な焦がし油を投入する事によって表面が真っ黒になります。しかし表面だけで中は白いスープで見た目も楽しめますよ。麺は自家製の平打ちストレートを使用。サイドメニューに高菜ご飯・炙り焼鶏ご飯も有ります。
ぼっこ志の基本情報
店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。
| 店名 |
ぼっこ志 ボッコシ |
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| 電話番号 |
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| 住所 |
〒542-0086 大阪府大阪市中央区西心斎橋2-6-10 （エリア：心斎橋） |
| アクセス |
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| 営業時間 |
11:30～14:30 18:00～翌1:00 （L.O.24:45） |
| 定休日 |
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| 平均予算 |
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席・設備
| 総席数 |
11席 |
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| 禁煙・喫煙 |
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アメリカ村・四ツ橋にあるスポット
アメリカ村・四ツ橋には大阪難波駅や シネマート心斎橋 ・御津公園（三角公園） 等、様々なスポットがあります。 また、アメリカ村・四ツ橋には、「アメリカ村」もあります。「アメリカ村」は、大阪・ミナミで最も活気があふれ、関西の若者文化をリードしており、通称、アメ村とも言われます。三角公園を中心に、若者向けの店舗が集中していて、店舗総数は約2,500店になります。ここでは、芸人やミュージシャンを志す若者たちのパフォーマンスや、フリーマーケットなどが行われており、週末には20万の若者が集まります。現在も、ファッションだけでなく、音楽なども楽しめる場所です。名前の由来は、1970年代以降、サーファーの若者などによりアメリカ西海岸やハワイなどから輸入した衣服類が販売されたことによります。このアメリカ村・四ツ橋にあるのが、ラーメン「ぼっこ志」です。