昭和41年、屋台から始まった「萬珍軒」は名古屋にある中華料理店です。こちらは玉子とじラーメンのお店と言われており、豚骨と名古屋コーチンをじっくり煮込んだスープに、溶き玉子を混ぜ合わせたまろやかで優しいスープが特徴です。 映画評論家の水野晴朗氏の著書で紹介されたことで全国的にも有名になり、これまで多くのメディアでも取り上げられています。特注の極細麺にふわふわの溶き玉子が絡みつき、栄養価も高く誰もがほっとするような滋味深い味わいで地元のお客さんをはじめ、多くの人々に愛されるラーメンとなっています。辛いもの好きには、玉子とじ担担麺も人気です。
萬珍軒が紹介されたメディア情報
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メシコレ
２．【なごやめし】玉子とじラーメン発祥の店『萬珍軒』の担担麺とは!?
メーエキからだと徒歩10分強、ちょっと距離はあるものの、それでも連日行列必至の超人気店にして、【なごやめし】の１つとして認知されるようになった「玉子とじラーメン」発祥の店としても知られる『萬珍軒』。
今回紹介する「玉子とじ担担麺」は、その名の通り名物の「玉子とじラーメン」をベースにして担々麺にアレンジした品。玉子とじスープと粗めに挽かれた芝麻醤とが合わさり、強烈なドロドロ状態に。ちょいカタめに茹でられた細麺にビッシリと絡み付き、これ以上ない一体感を形成。
香り高さを重視した辣油の辛さは程々だが、黒酢の適度な酸味も相俟って、ほぼペースト状になったスープを軽快な印象にさせる事に貢献、八角の香りも心地良い。
今や名古屋でもちょっとしたブームになりつつある担々麺だが、その中でも明らかに異彩を放つ、萬珍軒にしかできない一杯だ。地元人なら「メーエキ」！新旧の魅力が混在する名古屋駅周辺ラーメン6選の記事で紹介されました。
萬珍軒の基本情報
店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。
| 店名 |
萬珍軒 マンチンケン |
|---|---|
| 電話番号 |
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| 住所 |
〒453-0811 愛知県名古屋市中村区太閤通4-38 （エリア：その他の中村区） |
| アクセス |
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| 営業時間 |
月～木 ディナー 17:30～翌2:00 （L.O.1:30） 金・土 ディナー 17:30～翌2:30 （L.O.2:00） |
| 定休日 |
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| 平均予算 |
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席・設備
| 総席数 |
42席 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
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その他の中村区にあるスポット
その他の中村区には中村区役所駅や 名古屋第一赤十字病院 や名古屋市中村文化小劇場 ・名古屋市演劇練習館 アクテノン 等、様々なスポットがあります。このその他の中村区にあるのが、ラーメン「萬珍軒」です。