彩々昭和町本店は、地下鉄御堂筋線昭和町駅近くにあるランチタイム時に行列ができる人気店です。もちっとした食感の自家製の中太縮れ麺が入った白鶏ラーメンと味噌ラーメンが人気メニューとなっています。白鶏ラーメンは、鶏ガラ出汁のスープに揚げた鶏の皮が添えられており、しっかりとした鶏の風味が味わえます。味噌ラーメンはミンチ肉がスープに絡み、レアのチャーシューとともに、コクのある味わいを引き立てています。行列ができるとはいえ、丁寧な接客でお店の回転は早く、それほど待たずに入店できます。会社のランチタイムや帰宅時の一杯におすすめです。
麺屋 彩々が紹介されたメディア情報
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メシコレ
５．【昭和町駅】大阪最強味噌ラーメンと絶品自家製麺の二大競演『麺屋 彩々』
元中華料理人である斎藤氏は、駒川商店街で営んでいた「中華料理 彩々」を２００５年にオープンし、開店２年後にしてラーメン専門店「麺屋 彩々」にリニューアル。味噌ラーメンを軸に置いていながらも、鶏塩らーめんが爆発的に人気が出て、2011年には店舗拡大にと昭和町に移転。移転後からは現在に至るまで常に行列の絶えない人気店舗へ。そして２年前には２号店を難波に出店され、本店には無いメニュー構成でセカンドブランドとして展開されています。
数量限定で、営業時間半ばで直ぐに売り切れる清澄鶏塩らーめんも非常に人気がありますが、オススメは辛味噌らーめん。辛いものが苦手な方は味噌らーめんです。スープは、鶏白湯×自家製黒味噌に追い麹を合わせたもの。一杯一杯、鉄鍋を振って炒め合わせる味噌らーめんは、着丼と同時に芳醇な味噌の香りが立ち、味噌の深みあるコクと、ミンチから出る豚のエキスやベースの鶏白湯が見事なマリアージュである秀逸なスープで、中粗唐辛子がスープ全体をビシッと引き締めてくれます。ややウェーブ掛かった自家製の縮れた中太麺は、もっちもちの強いコシと存在感のあるスープにしっかりと寄り添います。自家製の黒味噌は斎藤氏の実家、群馬県で作られているものですが生産性が低い事から、ある意味、こちらの方が希少なものかもしれません。
紹介しているブログ記事はこちら
http://goo.gl/xufrdo大阪を代表する人気ラーメン店を厳選！ここを押えれば間違いなしの6軒の記事で紹介されました。
麺屋 彩々の基本情報
店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。
| 店名 |
麺屋 彩々 メンヤサイサイ |
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| 電話番号 |
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| 住所 |
〒545-0021 大阪府大阪市阿倍野区阪南町1-46-8 （エリア：天王寺・阿倍野） |
| アクセス |
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| 駐車場 |
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| 営業時間 |
ランチ 11:30～14:30 （L.O.14:30、ドリンクL.O.14:30） ディナー 18:30～21:30 （L.O.21:30、ドリンクL.O.21:30） 日 ランチ 11:00～15:00 |
| 定休日 |
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| 平均予算 |
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席・設備
| 総席数 |
13席 |
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| 禁煙・喫煙 |
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