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イタリアン AL Fortuna(アルフォルトゥーナ)覚王山
メニュー:メイン/前菜
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無農薬野菜のイタリアン
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イタリアン・フレンチ
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覚王山駅徒歩1分!契約農家の新鮮野菜で本格イタリアン!
イタリアン AL Fortuna(アルフォルトゥーナ)覚王山
貸切着席27名様。ご宴会やカジュアルWD
イタリアンアルフォルトゥーナカクオウザン
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050-5487-2221
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…─…─…─…─ アルフォルトゥーナの想い ─…─…─…─…
料理は素材が一番
その時にしかない、素晴らしい食材、組み合わせ、ワインとのマリアージュ、
本当に美味しいものを味わっていただきたい。
1つ1つを丁寧に。
…─…─…─…─ 契約農家 ─…─…─…─…
岐阜県 まめな農園
18種の菌・81種のミネラル・48種の酵素を活用中。ジャガイモやキャベツのようにお馴染みの野菜の他、小松菜から作る菜の花や子持ち高菜、紅菜苔など珍しくて美味しい野菜が満載です。
愛知県小牧市 土磨自然農園
野菜ソムリエが経営する農園。年間約200種類の野菜を栽培。主に西洋野菜が強いが、愛知県の伝統野菜も栽培。収量が定まらなくとも自然本来の営みをたいせつにした栽培にこだわっています。
岐阜県高山市 おひさま農園
飛騨高山のさらに山間の地「清見」。その名の通り清い空気と水。空と山々のコントラストにはハッとさせられます。そんな清見でご夫婦2人、丁寧に愛情いっぱいトマトを作っています。
北海道 三野農園
冬期間は1メートル以上の雪が積もる豪雪地帯であることを活かし、雪の下で貯蔵することにより、野菜の甘みを引き出す越冬野菜の充実を図っていきます。
愛知県大府市 あぐりーも
自然栽培による安心安全で美味しい野菜、珍しい野菜をレストラン等に提供することにより、外食産業を通じて皆さんの健康で楽しい食文化の発展に貢献したいと考えます。
愛知県豊川市 カネイチ農園
主にミニトマトを栽培。大豆、麦、トウモロコシなど穀物をまるごと発酵した肥料と、植物性のみの完熟堆肥で土作りをします。
※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
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ページ
イタリアン AL Fortuna(アルフォルトゥーナ)覚王山
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050-5487-2221
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