オクシタニアル 東京本店が紹介されたメディア情報
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メシコレ
４．世界大会準優勝のシェフが作るのはコーヒーを使ったオトナ味シュトーレン
バームクーヘンのクラブハリエさん系列のお店、『Occitanial（オクシタニアル）』。
製菓の国際コンクール「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2015」において準優勝を勝ち取った中山和大シェフが開発をされています。
こちらのシュトーレンはケーキのオペラから着想された「シュトーレン・オペラ」。
マジパンにコーヒー豆を使用。生地にはアーモンドとチョコチップが練りこまれています。苦味が全体に響いて、甘さを下支えしてくれるオトナ向けのシュトーレンですね。クリスマスを楽しむドイツ菓子「シュトーレン」徹底まとめ９選の記事で紹介されました。
オクシタニアル 東京本店の基本情報
店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。
| 店名 |
オクシタニアル 東京本店 オクシタニアルトウキョウホンテン |
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| 電話番号 |
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| 住所 |
〒103-0014 東京都中央区日本橋蛎殻町1-39-7 （エリア：人形町・小伝馬町） |
| アクセス |
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| 営業時間 |
11:00～17:00 （L.O.16:30） |
| 定休日 |
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席・設備
| 禁煙・喫煙 |
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人形町・小伝馬町にあるスポット
人形町・小伝馬町には水天宮前駅や ロイヤルパークホテル や水天宮 ・明治座 等、様々なスポットがあります。この人形町・小伝馬町にあるのが、スイーツ「オクシタニアル 東京本店」です。