京都・烏丸御池で独自の解釈を貫き続けてきた モダン・スパニッシュ「aca」が、東京 三越前に移転しました！

無数のプロセスを経てミニマムに盛り込まれる一皿
美食家たちを虜にする「aca」独自のスパニッシュ

名物の「パエリヤ」は蟹やのどぐろなど食材の旨味を深め、和牛は炭火を丹念に操り加熱。
魚介はそれぞれに見合った熟成方法を使い分け、岡山から届く野菜はインスピレーションで調理。
それらはデータや数値の調理では叶えられない「人の五感の仕事」、
シェフ・東の感性そのものなのです。
ひとつひとつの素材が持つ魅力を深く引き出した、
未知なる料理体験をぞんぶんにお楽しみください。

ピックアップ写真

  • シェフ・東の故郷「岡山」から選り抜きの野菜が届けられます

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  • 実直な醸造家たちの手が掛けられた逸品を、常時約60種程ご用意

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  • 単一魚介の旨味を丹念に抽出する名物「パエリヤ」

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  • 本場スペインのイカ墨煮もシェフの解釈で「イカ墨のコロッケ」に

    本場スペインのイカ墨煮もシェフの解釈で「イカ墨のコロッケ」に

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感染症対策

お店の取り組み 8/14件実施中（2021/07/07更新）

  • inside_disinfection

    店内や設備等の消毒・除菌・洗浄

  • seat_disinfection

    お客様の入れ替わり都度の消毒

  • antiseptic_solution

    除菌・消毒液の設置

  • ventilation

    店内換気の実施

  • individually_provided

    料理は個々に提供（大皿提供なし）

  • cashless

    キャッシュレス決済対応

  • handwash_gargling

    スタッフの手洗い・消毒・うがい

  • staff_temperature

    スタッフの検温を実施

お客様へのお願い 2/4件のお願い

  • condition_poor

    体調不良のお客様の入店お断り

  • temperature

    お客様入店時の検温

aca  基本情報

店名

aca

アカ
電話番号
  • 050-5484-1597

  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。
住所

〒103-0022  東京都中央区日本橋室町2-1-1 三井二号館1F

アクセス
  • 地下鉄銀座線 三越前駅 A8番出口 徒歩2分
  • 地下鉄半蔵門線 三越前駅 A8番出口 徒歩2分
駐車場
  • 無
営業時間
月～金
17:00～20:00
20:30～23:00
※2部制

土
12:00～15:00
17:00～20:00
※2部制
定休日
  • 日曜日
平均予算
  • 30,000円（通常平均）
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • JCB
  • アメリカン・エキスプレス
  • ダイナースクラブ
キャンセルについて
  • 予約をキャンセル、変更（人数の減少やコースの取りやめなど）する場合は、以下の通りとなります。

    コース予約
    当日キャンセル（連絡なし） -- 100%
    当日キャンセル（連絡あり） -- 100%
    前日キャンセル -- 50%
お店のホームページ

※事業者名、代表者または業務責任者及び連絡先につきましては店舗もしくはぐるなびへお問い合わせください。

席・設備

総席数
  • 8席
  • カウンター席あり
禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙
お子様連れ
  • お子様は、大人のコースを召し上がられる方に限らせて頂きます。

メニューのサービス・関連情報

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  • TEL050-5484-1597
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