宮城県産穴子のフリット 越後姫のソース 宮城県産穴子のフリット 越後姫のソース

ミシュラン新潟2020掲載店 uoni
厳選された旬食材の魅力と可能性を追求した魚仁6代目の作る至極のフレンチ

明治10年創業の魚仁の6代目でもあるシェフがフレンチの概念や技法を越えて、日本特有の食材に長岡食文化の礎となる発酵醸造の知恵と、伝統的な和食の技とで生み出すフレンチ。
ご予約に合わせて毎朝仕入れる地場産を主とした旬の厳選食材。シェフがあなたのためだけに作る特別なコースをご堪能ください。

10席のみのレストラン空間と座敷での完全個室(部屋代・サービス料別途)をご用意しております。前日までの完全予約制。

当店のこだわり

食材や調理法、空間から接客まで。お客様をおもてなし。

おすすめメニュー

  • chocolat! chocolat! chocolat! 3種のショコラのセット(3月末日までの期間限定品)(全国発送可)
  • テリーヌ・ショコラ(18cm型)(全国発送可)
  • トリュフショコラ(10粒入り)(3月末日までの期間限定品)(全国発送可)

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感染症対策

お店の取り組み 13/14件実施中(2021/10/12更新)

  • inside_disinfection

    店内や設備等の消毒・除菌・洗浄

  • seat_disinfection

    お客様の入れ替わり都度の消毒

  • antiseptic_solution

    除菌・消毒液の設置

  • ventilation

    店内換気の実施

  • partition_board

    テーブルやカウンターに仕切りあり

  • seat_spacing

    テーブル・席間隔の調整

  • nothing_sharedseat

    他グループとの相席なし

  • individually_provided

    料理は個々に提供(大皿提供なし)

  • cashless

    キャッシュレス決済対応

  • coin_tray

    お会計時のコイントレイの利用

  • staff_mask

    スタッフのマスク着用

  • handwash_gargling

    スタッフの手洗い・消毒・うがい

  • staff_temperature

    スタッフの検温を実施

お客様へのお願い 1/4件のお願い

  • condition_poor

    体調不良のお客様の入店お断り

魚仁 uoni  基本情報

店名

魚仁 uoni

ウオニ

電話番号
  • 050-5492-0924
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

ネット予約はこちらから

住所
アクセス
  • JR 長岡駅 徒歩11分
駐車場
営業時間
月~日・祝前日・祝日
ランチ 12:00~15:00
(L.O.14:00)
ディナー 18:00~22:00
(L.O.21:00)
定休日
  • 不定休日あり
  • レストラン 日曜・祝日定休(前日までの完全予約制)
  • 座敷の個室 不定休(前日までの完全予約制)(座敷では慶事弔事などに対応しておりますので、日曜・祝日でもご希望日をご相談下さいませ。)
平均予算
  • 11,000円(通常平均)
  • 5,500円(ランチ平均)
キャンセルについて
  • 1名以上の予約において予約をキャンセルする場合は、以下の通りとなります。

    1名以上の予約において予約をキャンセル、変更(人数の減少やコースの取りやめなど)する場合は、以下のキャンセル規定を適用させていただきます。

    キャンセルのご連絡は4日前まで承ります。それ以降のキャンセル、及び人数変更(減員分)に関しましては、お申込の料理代金に対してのキャンセル料が発生致しますので、ご注意下さい。

    当日 100%
    前日 80%
    2日前 80%
    3日前 80%

※事業者名、代表者または業務責任者及び連絡先につきましては店舗もしくはぐるなびへお問い合わせください。

席・設備

総席数
  • 40席
  • 座敷席あり
  • 座椅子あり
個室
  • 座敷個室あり(1室/2名~6名様用/扉・壁あり)
  • 座敷個室あり(1室/8名~20名様用/扉・壁あり)
  • ※個室の詳細はお店にお問い合わせください

禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙
お子様連れ

お子様連れOK

携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( au 、ソフトバンク 、NTT ドコモ )
その他の設備・サービス
  • 日曜営業あり

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス

このお店のメニュー:

ドレスコード
  • カジュアル
  • フォーマル
お店のウリ
  • ミシュラン新潟掲載
  • 新潟ガストロノミー
  • 個室完備

魚仁 uoni のサービス一覧

魚仁 uoni