『お昼の鱧づくし懐石』季節の味覚"鱧料理"に舌鼓。記念日やお誕生日など特別な一席を華やかに
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- 1名様~
関西の夏の風物詩"鱧"を、あますところなく存分に味わえるお昼の鱧づくし膳。滋味溢れる品々をコースという物語でご提供。鱧茶碗蒸しや鱧すき小鍋、鱧照り寿司といったお料理を心ゆくまでご堪能ください。記念日やお誕生日など、特別な日の一席にもおすすめです。
関西の夏の風物詩"鱧"を、あますところなく存分に味わえるお昼の鱧づくし膳。滋味溢れる品々をコースという物語でご提供。鱧茶碗蒸しや鱧すき小鍋、鱧照り寿司といったお料理を心ゆくまでご堪能ください。記念日やお誕生日など、特別な日の一席にもおすすめです。
様々な鱧料理で至福の時間を紡ぐ。季節の風物詩・鱧の石焼きやすき焼きをはじめ、選び抜いた季節食材の逸品をお楽しみいただけるコースを期間限定でご用意。柔らかな食感と鱧ならではの旨味に思わず頬が緩みます。大切な方との記念日や、特別なゲストをお迎えする一席にもぜひ。
鱧すき鍋や、お造里をご堪能いただける期間限定のコース。淡白ながらも旨味溢れる鱧を贅沢に使用しております。美食が鮮やかに際立つ極上の味わいを。大切な方との祝席やご家族でのお食事、接待などにもご利用くださいませ。
旨味が凝縮した出汁に新鮮な鱧をさっとくぐらせ、一口。ふんわり柔らかな舌触りと甘味のある脂が、口中でとろけます。〆には鱧から溶け出した上品な風味の出汁で、お雑炊をお楽しみください。気の置けないご友人や特別なおもてなしにも。
厳選素材を活かした湯木の本格懐石をお楽しみいただけるコース。見た目も美しい八寸をはじめ、お椀物、お造里等、それぞれに職人の匠の技が光ります。最後のご飯物は【湯木オリジナルブランド】明太子「誉」を使用した明太子茶漬けをご用意。
湯木の本格懐石を存分にお楽しみいただける充実内容。黒毛和牛を使用しましたお肉料理(お写真例では黒毛和牛の石焼)も含まれております。最後のご飯物は【名物】鯛茶漬けをご用意。
忘年会や新年会、接待など、冬の宴会は湯木の日本料理を心ゆくまでお楽しみください。アワビ・ズワイ蟹・黒毛和牛など、贅を尽くした豪華食材をふんだんに盛り込みました。最上級の逸品を堪能する、至福のひと時をお楽しみください。
湯木の懐石コースをお昼の【特別価格】でご用意。“ミニ”懐石コースではございますが、四季折々の食材を使用し、一品一品職人技が光るお料理ばかり。毎月替わるミニ懐を楽しみにご来店いただくリピーター様もいらっしゃいます。それぞれのお料理の彩りや味に、きっとお話も弾むこと間違いなしの大人気コースです。
匠の技で仕上げられた湯木の懐石コースを、よりお手軽にご堪能いただけます。旬満載のお造里や海鮮石焼、焼・揚げ物など、素材本来の味わいを重視した逸品で彩る贅沢な夜のひと時をお楽しみください。ご友人同士やご夫婦でのディナーにぜひご利用くださいませ。
特別な日や特別なお席にぴったりの【お昼の特別懐石】コースをご用意いたしました。これまでに、ご家族お顔合わせの席や結婚記念日にご夫婦でのお食事、お昼の時間帯の接待の席などにご利用いただいております。2名様~個室のご用意もございますので、ご予約の際にお問い合わせください。※お写真はイメージです。
季節の美味を気軽に懐石で。お造里や焼き物、炊合せなど季節の食材を使ったお料理が並びます。記念日などにもおすすめです。
四季折々の旬の食材を使用し、お料理の彩りや見た目も美しい懐石コースです。接待のお席でのご利用も多く、ごゆっくりとお時間をお過ごしいただけます。
接待のお席などでよくご利用されております。一番人気のコースです。職人の目利きがきいた新鮮お野菜を使用し、お料理一品一品に匠の技が光ります。ご一緒に当店オリジナルのお土産をご利用になる方も多くいらっしゃいます(※各種ご用意しておりますのでご予約時にお問い合わせください※)。
より豪華で彩り鮮やかなお料理を愉しみたい方は、こちらをぜひご賞味ください。接待のお席によくご利用されております。【国産】黒毛和牛など、その日に仕入れた食材の中でも特に上質なものを、洗練された技術でご提供いたします(仕入れ状況により変更になる場合もございます)。お料理の品数も充実しておりますので、ごゆっくりお時間をお過ごしいただけます。
季節の美味を気軽に懐石で。お造里や焼き物、炊合せなど季節の食材を使ったお料理が並びます。記念日などにもおすすめです。
四季折々の旬の食材を使用し、お料理の彩りや見た目も美しい懐石コースです。接待のお席でのご利用も多く、ごゆっくりとお時間をお過ごしいただけます。
接待のお席などでよくご利用されております。一番人気のコースです。職人の目利きがきいた新鮮お野菜を使用し、お料理一品一品に匠の技が光ります。ご一緒に当店オリジナルのお土産をご利用になる方も多くいらっしゃいます(※各種ご用意しておりますのでご予約時にお問い合わせください※)。
より豪華で彩り鮮やかなお料理を愉しみたい方は、こちらをぜひご賞味ください。接待のお席によくご利用されております。【国産】黒毛和牛など、その日に仕入れた食材の中でも特に上質なものを、洗練された技術でご提供いたします(仕入れ状況により変更になる場合もございます)。お料理の品数も充実しておりますので、ごゆっくりお時間をお過ごしいただけます。
特別な日の祝席に一層の彩りを添えるお品で満ち足りたひとときを。その時期、その瞬間にしか味わえない季節の素材を、目にも美しい盛り付けでご提供いたします。コース料金に+11,000円で「鯛の姿盛り」も追加可能です。
贅を極めた前菜から始まる一つの物語。結納やお顔合わせなど、ご親族様が集まる一席にふさわしい珠玉の逸品をご用意しております。コース料金に+11,000円で「鯛の姿盛り」も追加可能です。ぜひご利用くださいませ。
結納やお顔合わせといった折り目正しい一席には、歴史と伝統を感じさせる格調高い品々を。個性溢れる前菜や旬魚のお造り、お祝いにふさわしい鯛赤飯で皆様をおもてなしいたします。コース料金に+11,000円で「鯛の姿盛り」も追加可能です。
最高峰の食材で最高の調理を行い、湯木の良さを最大限に余すことなく表現した懐石となっております。少人数・接待向けのコースです。
黒毛和牛は【国産】を使用。しゃぶしゃぶ鍋は不動の人気メニューでございます。程よく脂の乗った美しい和牛ロースを、特製ゴマダレでどうぞ。肉の素材本来の味わいはそのままに、すりゴマたっぷりの特製だれの風味が口いっぱいに広がります。
国産地鶏を水炊き鍋でいただけます。コラーゲンを多く含む鶏肉は水炊きでいただくのがお勧めです。先付、お造りも含まれて降りますので充実内容。最後には地鶏の旨味たっぷりの雑炊をぜひお召し上がりください。
黒毛和牛は【国産】を使用。牛ロースを使用したすき焼きを楽しめるコースでございます。
ご宴会にもぴったりのコースをご用意いたしました。
名物の河内鴨をつかったすき鍋をいただけます。先付、お造りも含まれて降りますので充実内容。河内鴨の旨味がたっぷりのしみ込んだ出汁でつくる雑炊をぜひお召し上がりください。
店主の祖父であり吉兆創業者の湯木貞一氏が考案した【松花堂弁当】とは、1つのお弁当に仕切りを設け、それぞれに香りや色が移らないように工夫されたお弁当です。
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