店主が独学で極めた「江戸前寿司」の世界。
一貫が生む恍惚をどうぞご堪能ください。

「江戸前寿司」を供する、祇園・花見小路の一軒。
赤酢を用いたシャリと、数々の仕事を施したネタが生む珠玉のお寿司をご提供します。
一貫ずつ細部にまで拘った握りには、食通も「さすが江戸前」と唸って頂ける逸品です。
独自の手法で紡ぐ、秀逸な「玉」や「マグロの漬け」は、
その奥行きと広がりに陶然となる事かと思います。
希少な日本酒やシャンパンでも大切なお客様をおもてなし、
風情ある寛ぎの美空間での、特別な接待時にご利用下さい。

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席情報

  • カウンター席

    カウンター席

    檜の一枚板が清澄な空気感を漂わせる、カウンター席。目前に望める店主の仕事に、目が釘付けとなる特等席です。

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  • 目にも舌にも驚きが尽きない 「江戸前寿司」

    目にも舌にも驚きが尽きない
    「江戸前寿司」

  • 評判の「玉」を含め、6種のネタを使用した「太巻き」

    評判の「玉」を含め、6種のネタを使用した「太巻き」

  • 店主自らが、設計を施した空間。細部にまで拘りが詰まる。

    店主自らが、設計を施した空間。細部にまで拘りが詰まる。

  • 店主・松田和憲氏

    店主・松田和憲氏

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寿し 祇園 松田屋  基本情報

店名

寿し 祇園 松田屋

スシギオンマツダヤ
電話番号
  • 050-5493-0820

  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。
住所

〒605-0074  京都府京都市東山区祇園町南側570-123

アクセス
  • 京阪本線 祇園四条駅 徒歩5分
  • 阪急京都線 京都河原町駅 徒歩7分
駐車場
  • 無
営業時間
17:00～21:00
（L.O.20:00）
※17:00～、19:30～の二部制となっております。
現在は17:00〜，20：00時以降空席状況によりご案内致します。
定休日
  • 不定休日あり
平均予算
  • 25,000円（通常平均）
その他料金
  • サービス料：5％
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • JCB
  • アメリカン・エキスプレス
  • ダイナースクラブ
キャンセルについて
  • 予約をキャンセルする場合は、以下の通りとなります。

    ご予約日より3日前から、キャンセル料を人数分申し受けますことをご了承ください。

    【キャンセル料】
    100％

    【備考】
    キャンセル規定は人数の減少にも適応されます。
開店年月日
  • 2007年5月18日
シェフ・料理人
  • 店主 松田 和憲（まつだ かずのり）
    店主
    松田 和憲（まつだ かずのり）

    京都調理師専門学校を卒業後、実家の寿司店で働いた後、渡米。ニューヨークで1年程暮らしました。語学学校へ通う傍ら見聞を広めるため、配送や観光客を撮影する仕事も体験。そして帰国後は再び実家に戻り、改装を機に後継。江戸前の手法を徐々に取り入れ、独自のスタイルへ転換…

    詳細を見る

※事業者名、代表者または業務責任者及び連絡先につきましては店舗もしくはぐるなびへお問い合わせください。

席・設備

総席数
  • 7席
  • カウンター席あり
貸切可能人数
  • 5名様 ～7名様
禁煙・喫煙
  • 店舗へお問い合わせください
バリアフリー
  • 車いすで入店可

※バリアフリーの詳細はお店にお問い合せください
お子様連れ

お子様連れNG（お子様を連れてのご来店はご遠慮ください）
ペット同伴
  • 同伴不可
外国語対応
  • 外国語メニューあり：
  • 英語メニューあり
  • 外国語対応スタッフ：
  • 英語を話せるスタッフがいる
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る（ au 、ソフトバンク 、NTT ドコモ ）
  • Wi-Fi使えます（ フレッツスポット ）
化粧室
  • 様式：
  • 洋式（温水洗浄便座）
  • 男女共用：
  • 1個
その他の設備・サービス
  • 日曜営業あり
  • ワインセラーがある

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス
  • 国・宗教別メニューご相談

このお店のメニュー：
ドレスコード
  • フォーマル
利用シーン
お店のウリ
  • 江戸前寿司
  • カウンター席
  • 希少な日本酒

寿し 祇園 松田屋 のサービス一覧

シェフ紹介：

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寿し 祇園 松田屋
  • TEL050-5493-0820
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