支那そば「なかじま」は、JR北高崎駅の東約700mの上越新幹線沿いにある行列店で，内装のセンスが良く明るく清潔な店内は女性にも人気。店主は東京目黒の老舗ラーメン店「かづ屋」で修業された方です。魚介系鰹節プラス鶏ガラのスープはダシがしっかり出ていてコクも感じられるバランスのよい本格派。麺はストレートの細麺でスープとよく絡んで何だか懐かしい昭和の味といった印象で，店名に冠した「支那そば」に店主の並々ならぬ思い入れが感じられます。メニューは、支那そば・ワンタンそば・塩そば」、トッピングはチャーシュー・海苔・メンマ・万能ネギ、サイドメニューにはちょっと珍しい角煮ごはんがあります。
支那そば なかじまが紹介されたメディア情報
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メシコレ
１．とても上品で繊細なスープと、丁寧な仕事が光る至極な一杯【支那そば なかじま】
開店前から行列が出来る人気店で、たんたん亭の流れを汲み、老舗銘店である『かづ屋』@目黒の派生のお店です。営業時間は昼のみと、ハードルもかなり高めです。
メニューは、支那そば・わんたんそば・焼豚そば・わんたん焼豚そば・つけそば・わんたんつけそばに、追加トッピング類・角煮ごはん・ごはん・めんま皿・わんたん皿・焼豚皿に瓶ビールとなります。
●わんたんそば
鶏ガラ豚骨を軸に羅臼昆布や魚介系等を合わせたものは、それぞれの素材の旨味や滋味が引き立つ絶妙なバランスを持たせた上品且つ繊細なるスープです。
全粒粉入りで滑らかな麺肌の自家製中細ストレート麺は、小麦の風味が非常に豊かでしっかりとしたコシの強さとツルツルした喉越しの良さを兼備し、この繊細なスープにしっかりと寄り添います。
具材は、チャーシュー・わんたん・メンマ・刻み葱・海苔です。蜂蜜を塗りながら焼いたチャーシューは肉の旨味がギュッと詰まった歯応えの良い食感を楽しめる逸品で、自家製の皮で包んだ生姜が効いたわんたんも、これまた凄く美味い。
群馬県の遠征時の1軒目で食べたお店だったのですが、いきなり度肝を抜かれた感動の美味さにこれからの群馬県のラーメン食べ歩きに期待が高まる程でした。たんたん亭と云えば、島根県で八雲@目黒で修業された『支那そば かつみ』が初めて食べた、たんたん亭の流れを汲んだ一杯でしたが、こちらのお店も本当に美味しかったです。
紹介しているブログはこちら！
http://kazuakimoichi.shiga-saku.net/e1329852.htmlハイレベルな一杯がひしめき合う！群馬県で食べるべきラーメン厳選10軒の記事で紹介されました。
支那そば なかじまの基本情報
店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。
| 店名 |
支那そば なかじま シナソバナカジマ |
|---|---|
| 電話番号 |
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| 住所 |
〒370-0069 群馬県高崎市飯塚町1190-4 （エリア：高崎） |
| アクセス |
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| 営業時間 | 11:00～14:30 |
| 平均予算 |
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席・設備
| 総席数 |
12席
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|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
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| 携帯・Wi-Fi・電源 |
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その他高崎には北高崎駅や 榛名神社 ・榛名山 等、様々なスポットがあります。 また、その他高崎には、「榛名湖」もあります。『榛名湖（はるなこ）』は、群馬県高崎市の榛名山山頂に位置する湖。湖畔にはテニスコートやキャンプ場、温泉旅館などがあります。榛名富士の山頂にある榛名富士神社へも、ロープウェイで気軽に参拝ができます。榛名湖はバス釣りのメッカとしても有名。冬季はワカサギ釣りやスケートが楽しめます。榛名湖名物としていま注目されつつあるのが「はるなコケッコー」。榛名山麓で育った良質の鶏肉と、群馬県産の野菜でつくるオリジナル料理です。周辺の約20店舗でさまざまなメニューを提供しており、食べ比べてみるのも面白いのでは。JR高崎駅からバスで約90分。このその他高崎にあるのが、ラーメン「支那そば なかじま」です。