閑静な住宅街、新屋敷に佇む白壁の一軒家。
“食の至福”を心ゆくまでお愉しみいただきたい。
素材の目利きを利かせた最高級の料理を和モダンな空間で。
白壁の一軒家レストラン
「新屋敷 幸福論(しんやしきこうふくろん)」
熊本県出身の店主・都原 慎司は、
大阪や東京で修業ののち、フランス・パリへ渡る。
帰国後は横浜のフレンチでも経験を積み、
2011年7月に、地元熊本で独立開業を果たす。
その日仕入れた魚を見て、自然の流れにまかせて料理を考え、
それぞれの素材を最高級のコンディションで味わえるように完成させる。
そんな料理の味を邪魔しないよう、日本酒はキレがよく後味が残らないものを中心にセレクト。
銘柄にこだわらず様々な日本酒を定期的に入れ替えている。
開放感溢れるオープンキッチンが目の前のカウンター席に
凛とした設えの和モダンの個室が2部屋。
ご接待やお祝い、大切な人と、特別な時間をお過ごしください。
「ミシュランガイド熊本・大分 2018 特別版」二つ星
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ピックアップ写真
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天草産をはじめ新鮮な魚介類をその日の最高級のコンディションで
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素材をみて最高級の火入れ、調理法、盛付けを。器との相性も大切
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圧倒的ライブ感で、至福のひとときをお愉しみください
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ゆったりとした和モダンな個室を2部屋ご用意しております
感染症対策
お店の取り組み 11/14件実施中(2021/05/10更新)
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店内や設備等の消毒・除菌・洗浄
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お客様の入れ替わり都度の消毒
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除菌・消毒液の設置
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店内換気の実施
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テーブルやカウンターに仕切りあり
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テーブル・席間隔の調整
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キャッシュレス決済対応
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お会計時のコイントレイの利用
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スタッフのマスク着用
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スタッフの手洗い・消毒・うがい
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スタッフの検温を実施
お客様へのお願い 3/4件のお願い
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体調不良のお客様の入店お断り
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混雑時入店制限あり
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食事中以外のマスク着用のお願い
新屋敷 幸福論 基本情報
店名 |
新屋敷 幸福論 シンヤシキコウフクロン |
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電話番号 |
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住所 |
〒862-0975 熊本県熊本市中央区新屋敷3-8-6 1F |
アクセス |
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駐車場 |
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営業時間 |
ディナー 18:30~21:00
(L.O.21:00) ※時短営業要請中は、営業時間を変更して営業しております。 詳しくは、店舗までお問い合わせください。 |
定休日 |
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平均予算 |
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クレジットカード |
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キャンセルについて |
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※事業者名、代表者または業務責任者及び連絡先につきましては店舗もしくはぐるなびへお問い合わせください。
新屋敷 幸福論 のサービス一覧
- 新屋敷 幸福論
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- TEL050-5487-8414