ディナー【すっぽんがっつり鍋コース】
- ◯即予約
- 2名様~4名様
飼育方法や餌にまでこだわり、より自然に近い環境で育った最高級の佐賀”はがくれすっぽん”を使ったすっぽん鍋コース。滋養強壮に優れ旨味も強く、臭みもなく食べやすい逸品です。
飼育方法や餌にまでこだわり、より自然に近い環境で育った最高級の佐賀”はがくれすっぽん”を使ったすっぽん鍋コース。滋養強壮に優れ旨味も強く、臭みもなく食べやすい逸品です。
1品1品がメインディッシュと言える特撰コース。当店のすっぽん料理を味わい尽くしたい方は迷い無くこのコースがお勧めです。唐揚げから肝刺し、鍋、〆のおじやに、すっぽんのスープを使ったフカヒレ姿茶碗蒸し。〈コラーゲンがダブルにとれる逸品〉
初めてすっぽんを召し上がる方、お気軽に田一のすっぽんを楽しみたい方に最適な「すっぽん革命コース」。季節の幸を贅沢に盛り込みながら、店主が惚れ込んだ最高級の「佐賀 はがくれすっぽん」を、お鍋をメインに、唐揚げ、茶碗蒸し、サラダなどといった多彩なお料理でお出し致します。