【ENGINE（エンジン）】
神楽坂の閑静な路地裏。
和の季節食材を中華に変える。
身体にやさしいヘルシー中華をワインとともに。

飯田橋駅より徒歩4分ほどの場所にある
神楽坂通りから一歩入った閑静な路地裏に佇む中国料理店「エンジン」。

人と人とのご縁を大切に、ここから進化していく、
そして人類の進化の過程である「猿人」から名付けられた。

全国各地から仕入れた新鮮な和の食材を
中華料理へ変えるのがシェフのこだわり。
化学調味料は一切使わない
ヘルシーでやさしい味付けの料理は飽きが来ないことから常連客も多い。

シェフのスペシャリテ「黒酢の酢豚」
濃厚なタレに、豚肉と季節の野菜を絡めたシンプルな逸品。
ワインやこだわりの紹興酒で、じっくり味わいたい。

当店のこだわり

食材や調理法、空間から接客まで。お客様をおもてなし。

トピックス当店のおいしい情報やオススメ情報をお知らせ	■【ディナー】素材の味を生かしたお料理をご堪能下さい。 ■【ランチ】お気軽にお楽しめるランチから、コースまで。 ■【WEB予約】24時間ネット予約も受付中！ ■【アクセス・地図】地下鉄東西線飯田橋駅 B3番出口徒歩4分

席情報

目の前で調理が見える席

【カウンター席】お一人様からご利用いただけます。

厨房の熱気が伝わるライブ感溢れるカウンター席を始め、どの席に座っても厨房を眺められます。鍋を振るう音、鼻孔をくすぐる香りといったライブ感溢れる雰囲気も、この店の大きな魅力のひとつです。

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ピックアップ写真

日本の食材をふんだんに使った、和の風情を感じさせる中華料理。
ワインとのマリアージュも秀逸。
厨房の熱気が伝わるライブ感溢れる店内。
シェフが一目惚れした古唐津焼の器を使用しております。

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エンジン基本情報

店名

エンジン

電話番号

050-5487-0639
お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

住所

〒162-0825 東京都新宿区神楽坂5-43-2 roji神楽坂1F

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アクセス

地下鉄東西線飯田橋駅 B3番出口徒歩4分
地下鉄南北線飯田橋駅 B3番出口徒歩4分
ＪＲ中央線飯田橋駅西口徒歩5分
都営大江戸線牛込神楽坂駅 1番出口徒歩4分

駐車場

営業時間

月・水・金
11:30～14:30
（L.O.13:30）

土
11:30～15:00
（L.O.14:00）

月～土
18:00～23:00
（L.O.22:00）

定休日

日曜日
祝日
年末年始（2018年12月29日～2019年1月8日）

平均予算

7,000円（通常平均）
2,000円（ランチ平均）

キャンセルについて

予約をキャンセルする場合は、以下の通りとなります。

当日キャンセル・人数変更の場合

【キャンセル料】
100％

【備考】
前日は50％となります。キャンセルや人数変更の場合は、事前にご連絡ください。

シェフ・料理人

オーナーシェフ
松下和昌（まつしたかずまさ）

調理師専門学校へ。卒業後は【天厨菜館】などを経て【A-jun】で中国料理の技術を磨く。ヌーベルシノワの先駆けとしても知られる【A-jun】では、中国料理の新たな可能性を見いだし、【うずまき】の立ち上げ時には、30歳の若さで料理長に抜擢。約7年間厨房に立ち続けた後、2015…

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※事業者名、代表者または業務責任者及び連絡先につきましては店舗もしくはぐるなびへお問い合わせください。

席・設備

総席数	18席カウンター席あり
禁煙・喫煙	店舗へお問い合わせください
お子様連れ	お子様連れOK 受け入れ対象：ランチタイムは乳児からOK
携帯・Wi-Fi・電源	携帯の電波が入る（ au 、ソフトバンク、NTT ドコモ）
化粧室	様式：洋式
その他の設備・サービス	シェフがいる

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス	このお店のメニュー：おまかせコースアラカルトドリンクワイン
ドレスコード	カジュアル
利用シーン	夜の接待デート記念日お一人様家族友人・知人夫婦
お店のウリ	神楽坂の路地裏和と中華を融合無農薬野菜