湯煎した半生白子。上品でとろけるような味わいにファンが多い
～「本当に美味しい魚を知って欲しい」という一徹なまでの思いを込めた料理が、厳選した器に光る～
メディア取材が絶えず、著名人も多く通う隠れ家料亭
六本木から荒木町の路地裏に移転した、日本料理に定評のあるお店。
高級料亭で修業を積んだ店主は、素材に徹底したこだわりを持つ。
「本当に美味しい物は世の中にそう数はない」と献立を年7回しか変えないが、
それでも来たいというファンが後を絶たない。
豪華食材を惜しげもなく豪快に使いつつ、味付けは極めてシンプル。
素材に忠実に、素材に失礼のないように創り込まない。
店名の“青華”は、店主が十代の頃から惚れぬいた陶芸家に由来する。
出来るだけお客様と向き合いたいため、店主との距離は非常に近い。
人と人とのつながりに重きを置き、口コミで人気が広まった。
目を見張るような料理の数々と、気さくな店主との会話に酔いしれることができる。
素朴で家庭的な雰囲気の中で、個人接待や会食にオススメ。
（個室有）
おすすめメニュー
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- 【ご接待に】季節のおまかせコース１
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- 【様々なご利用シーンに】季節のおすすめコース2
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- 【お昼間限定】季節のおすすめランチコース
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席情報
ピックアップ写真
青華 こばやし 基本情報
| 店名 |
青華 こばやし セイカコバヤシ |
|---|---|
| 電話番号 |
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| 住所 |
〒160-0007 東京都新宿区荒木町10-17 1F |
| アクセス |
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| 営業時間 |
月～日
12:00～21:00 |
| 定休日 |
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| 平均予算 |
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| キャンセルについて |
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※事業者名、代表者または業務責任者及び連絡先につきましては店舗もしくはぐるなびへお問い合わせください。
席・設備
| 総席数 |
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| 宴会最大人数 |
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| 貸切可能人数 |
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| 個室 |
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| 禁煙・喫煙 |
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| バリアフリー |
※バリアフリーの詳細はお店にお問い合せください |
| お子様連れ |
お子様連れOK
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| ペット同伴 |
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| 携帯・Wi-Fi・電源 |
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| 化粧室 |
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| その他の設備・サービス |
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青華 こばやし のサービス一覧
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