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北新地で愛され続ける石鍋料理「沙茶(さあさあ)」
医食同源！お客様の健康を願い１つ１つの食材を厳選
石鍋の遠赤外線効果でこだわりの食材が唯一無二の味わいに！
三十年以上の長きにわたり北新地で愛され続ける石鍋料理「沙茶(さあさあ)」
柔らかい素材の味を引き出す石鍋。遠赤外線効果で素材の旨味を引き出します。
お客さまの健康を第一に願い、医食同源を実践。
みなさまのお越しを心よりお待ちしております。
◆圓石には二つの特許があります
魚餃子の製造特許（当店製法特許第877910号）、石鍋用のタレの開発（調味料特許第3469879号）
他では味わえな２つの特許は沙茶(さあさあ)でお愉しみいただけます。
◆美味しさの秘密
石鍋に入れる豚肉は、４種の漢方が入った薬酒をベースとした特製タレに漬け込んだもの。
タレに漬け込んだ豚肉を、炊き込む前の石鍋で胡麻油、ニンニク、玉葱と一緒に炒め一旦引き上げます。
スープと具材を盛り付けた後、炒めた豚肉を再び石鍋に戻します。
個室情報
ピックアップ写真
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おもてなしの席にオススメ
優雅な雰囲気の個室です。 -
伊勢海老の深い旨味を堪能
海の幸の前菜 -
霜降りの馬肉ロースは熊本から直送
とろける食感と豊かな旨味。 -
石鍋に合う紹興酒各種取り揃えております。
感染症対策
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当店はゴールドステッカー認証店です
お店の取り組み 12/14件実施中（2022/03/25更新）
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店内や設備等の消毒・除菌・洗浄
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お客様の入れ替わり都度の消毒
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除菌・消毒液の設置
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店内換気の実施
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テーブルやカウンターに仕切りあり
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テーブル・席間隔の調整
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他グループとの相席なし
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キャッシュレス決済対応
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お会計時のコイントレイの利用
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スタッフのマスク着用
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スタッフの手洗い・消毒・うがい
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スタッフの検温を実施
お客様へのお願い 4/4件のお願い
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体調不良のお客様の入店お断り
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お客様入店時の検温
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混雑時入店制限あり
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食事中以外のマスク着用のお願い
圓石 本店 基本情報
| 店名 |
圓石 本店 エンセキ ホンテン |
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| 電話番号 |
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| 住所 |
〒530-0003 大阪府大阪市北区堂島1-2-2 |
| アクセス |
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| 営業時間 |
17:00～22:00
冬季期間（11月～2月）のみ閉店時間23：00になります。21：00からのご予約も承ります。 月～土 17:00～22:00 |
| 定休日 |
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| 平均予算 |
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| クレジットカード |
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| キャンセルについて |
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| メール |
※事業者名、代表者または業務責任者及び連絡先につきましては店舗もしくはぐるなびへお問い合わせください。
圓石 本店 のサービス一覧
- 圓石 本店
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- TEL050-5485-7409