吉武正博氏がこだわる、一体感のある江戸前鮨に舌鼓。銀座の和空間で肩肘張らずに、極上の握りを味わって
吉武氏がこだわるのは、ネタ・シャリ・山葵が一体となった鮨。車海老と鮨飯の間に、おぼろ入りの海老味噌を挟むなど、一貫の中に絶妙な美味のバランスを表現する。天然本マグロの大トロや、粒が大きくジューシーな紫雲丹など、熟練の技が光る逸品揃いだ。スペシャリテ「煮鮑の肝ソース」もぜひ堪能したい。
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鮨 よしたけ 基本情報
店名 |
鮨 よしたけ スシヨシタケ |
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電話番号・FAX |
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住所 |
〒104-0061 東京都中央区銀座7-8-13 Brown Place9F |
アクセス |
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駐車場 |
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営業時間 |
18:00~22:30
※2部制 18:00~/ 20:30~ |
定休日 |
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平均予算 |
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クレジットカード |
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キャンセルについて |
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お店のホームページ | |
開店年月日 |
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※事業者名、代表者または業務責任者及び連絡先につきましては店舗もしくはぐるなびへお問い合わせください。
席・設備
総席数 |
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宴会最大人数 |
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禁煙・喫煙 |
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お子様連れ |
お子様連れNG(お子様を連れてのご来店はご遠慮ください) |
外国語対応 |
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その他の設備・サービス |
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鮨 よしたけ のサービス一覧
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