フードコート内の美味しいカレー屋さん
100時間カレーが出来るまで
1香味野菜と果物をひたすら炒める
玉ねぎ、人参、にんにく、生姜、トマト、リンゴ、バナナ、マンゴー等の香味野菜と果物を飴色になる迄ひたすら炒める、炒める
2トロトロになる迄じっくりと
別の寸胴で大量の牛を香草やセロリと一緒に、トロトロになる迄じっくり時間をかけて煮込む。
3混ぜ合わせながらさらに煮込む
1で炒めた寸胴に、2で煮込んだ牛のダシ(フォン)を加えて、混ぜ合わせながら更に煮込む。
4薬膳効果の高いスパイスを調合
厳選した薬膳効果の高い20種類以上のスパイスを独自に調合。更に、各種調味料を加えてじっくり旨みを溶けこませる。
5数日かけて冷温熟成
その後、煮込み終わったカレーを数日かけて冷温熟成することで、まろやかでコクのある、奥深い味わいが形成される。
6完成
100時間カレー マリノアシティ福岡店 基本情報
店名 |
100時間カレー マリノアシティ福岡店 ヒャクジカンカレーマリノアシティフクオカテン |
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電話番号 |
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住所 |
〒819-0001 福岡県福岡市西区小戸2-12 |
アクセス |
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営業時間 |
10:00~22:00
休日なし(※施設の休みに準拠) |
定休日 |
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平均予算 |
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キャンセルについて |
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※事業者名、代表者または業務責任者及び連絡先につきましては店舗もしくはぐるなびへお問い合わせください。
席・設備
総席数 |
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禁煙・喫煙 |
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メニューのサービス・関連情報
メニューのサービス |
このお店のメニュー: |
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