套餐的詳細內容
15,730日圓套餐
響（ひびき）会席
推薦菜單
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提供時間:
全年 -
可以點餐的時間段:
11:00 - 13:00
16:30 - 21:00
含税含服務費含餐桌費
有關費用的補充說明
套餐費用包括服務費。
套餐費用包括餐桌費。
注意事項
提供日
星期日/星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
預約
需要在1天前0:00點之前預訂。
點餐
2人至80人可以點餐
菜單介紹
餐前的開胃小菜
季節の先付
時令開胃菜
| 菜單介紹 | 根據季節不同而變換，在日本料理套餐最初提供的料理。 |
|---|
餐前小菜
かぼちゃ豆腐
豆腐
| 食材 | 豆腐, 南瓜 |
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萩真丈
海鮮丸子
| 菜單介紹 | 在魚肉泥中加入材料或者高湯，加熱而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 蝦, 螃蟹 |
| 烹飪方法 | 川燙, 蒸 |
ワサビサラダ
沙拉
| 調味料 | 山葵 |
|---|
手まり寿司
壽司球
| 菜單介紹 | 在捏成小球狀的醋飯上放上食材的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 醋飯 |
| 烹飪方法 | 生食 |
栗渋皮煮
其他 燉菜
| 食材 | 栗子 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 煮 |
銀杏松葉
銀杏串
| 菜單介紹 | 是把銀杏（銀杏樹種子）串成一串，然後以火直接燒烤的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 銀杏 |
柿クリームチーズ
奶油起司
| 菜單介紹 | 牛奶或生奶油製作的口感柔順的起司 |
|---|---|
| 食材 | 奶油起司, 柿子 |
| 烹飪方法 | 凝固 |
蒸物
土瓶蒸し
土瓶蒸
| 菜單介紹 | 將配料和高湯一起放入茶壺裡再拿去蒸的料理。 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 蒸 |
刺身
季節の五種盛
5種生魚片拼盤
| 菜單介紹 | 5種海鮮刺身的拼盤料理。 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 生食 |
主菜
牛しゃぶしゃぶ
牛肉涮涮鍋
| 菜單介紹 | 將切薄的牛肉片在滾燙的熱水中快速涮熟，沾著醬汁食用的料理。 |
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燒烤
鰻蒲焼き
蒲燒鰻魚
| 菜單介紹 | 將切開的鰻魚以竹籤或鐵籤串起，先白燒再蒸煮，沾上以甜辣醬油為底的醬汁後再加以燒烤。 |
|---|---|
| 食材 | 鰻魚 |
| 調味料 | 蒲燒醬 |
| 烹飪方法 | 烤 |
麺類
オクラとろろうどん
山藥泥熱烏龍麵
| 菜單介紹 | 加了山藥泥的熱烏龍麵。 |
|---|---|
| 食材 | 山藥, 烏龍麵, 秋葵 |
| 調味料 | 麵味露 |
| 烹飪方法 | 川燙 |
油炸類
鱧松茸巻き揚げ
其他 油炸料理
| 食材 | 鰻魚, 松茸 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 炸 |
醋拌菜
秋茄子の胡麻酢
醋拌菜
| 食材 | 茄子 |
|---|---|
| 調味料 | 芝麻, 醋 |
主食類
季節の御飯
時令燴飯
| 菜單介紹 | 隨著季節變化、使用不同食材和米飯製作的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 白飯 |
| 烹飪方法 | 蒸 |
汁類
赤出し
紅味噌湯
| 菜單介紹 | 以豆味噌的綜合味噌做成的味噌湯。 |
|---|---|
| 調味料 | 紅味噌 |
| 烹飪方法 | 煮 |
蔬菜配菜
三種盛
3種醃菜拼盤
| 菜單介紹 | 將3種類的醃菜一起拼盤而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 葉類蔬菜 |
| 烹飪方法 | 醃 |
甜品
無花果プリン
布丁
| 食材 | 雞蛋, 牛奶, 無花果 |
|---|---|
| 調味料 | 香草香料 |
| 烹飪方法 | 凝固 |
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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