コース詳細内容
10,000円コース
【松阪牛肉寿司 10,000円コース】
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提供期間:
通年
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
メニュー紹介文
本日の前菜 ～松阪牛レアステーキユッケ～
| メニュー紹介文 | 生肉を細かく刻んで、数種類の薬味と調味料を和えて、卵黄をのせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 松阪牛, ねぎ, 卵黄 |
| 調味料 | コチュジャン |
| 調理方法 | 混ぜる |
松阪牛刺身 低温調理肉使用
| メニュー紹介文 | 生の牛肉の身を薄く切り、醤油や薬味などをつけて食べる料理。 |
|---|---|
| 食材 | 松阪牛 |
| 調理方法 | 焼く, ベリーレア（焼き方）, 低温料理 |
みすじのすき焼き包み寿司
寿司
| 食材 | 牛ミスジ |
|---|
松阪牛テールスープ
和牛テールスープ
| メニュー紹介文 | 和牛と呼ばれる品種のテールから、煮出して作ったスープ料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛テール, 松阪牛 |
| 調理方法 | 煮る |
松阪牛肉寿司3種 ～ランプ、ロース、かいのみ～
寿司
| 食材 | 松阪牛 |
|---|
松阪牛ビーフシチュー
ビーフシチュー
| メニュー紹介文 | 一口大に切った牛肉と野菜を、赤ワインとトマトを加えたソースで煮込んだ料理。 |
|---|---|
| 食材 | にんじん, じゃがいも, 松阪牛 |
| 調理方法 | 煮込む |
〆の松阪牛肉寿司3種 ～いちぼ、内モモ、ミニ牛鮮丼～
| メニュー紹介文 | 一口大に握った酢飯の上に、薄く切った牛肉（3貫）をのせて盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 松阪牛, 酢飯 |
味噌汁
| メニュー紹介文 | 野菜や魚介類、豆腐などの具を出汁で煮込み、味噌で味付けした汁物料理。 |
|---|---|
| 食材 | 豆腐 |
| 調味料 | 白味噌, 出汁（だし） |
| 調理方法 | 煮込む |
本日のデザート
| メニュー紹介文 | 日によって提供するデザートが変わります。 |
|---|
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
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