2023年秋 みかんを食べてフルーティー。みかん畑で駆除された「みかん猪のぼたん鍋」コースお料理のみ
7,800円/ 1名様
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僕たちプロの間では前から果樹を食べてた動物は美味い!と話題になっています。今回入荷したのは広島県生口島、レモンで有名な瀬戸田のみかん猪です。みかん畑の頑丈な柵を乗り越え侵入している猪は農家さんにとって深刻な問題です。今回は鉄砲で駆除されました。みかんを食べすぎて皮まで黄色、脂もうっすら黄色がかっています。さっぱりとした甘い脂。
予約・ご来店で人数×50ポイント が貯まる!
品数 | 全5品 | 受付人数 | 2名様~8名様 |
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来店可能時間 | 17:00~20:30 | ||
食べ放題 | - | 飲み放題 | ー |
コース提供時間 | 150分制 | ||
コース開催期間 | 通年 | ||
予約期限 | 当日予約OK(15時までにご予約ください) | ||
利用条件 | - | ||
利用シーン | 旬の味をたのしむ、友人・知人と、家族向け |
極上品「みかん猪のぼたん鍋」間違いなく御馳走です。
■コース内容
脂ののった穴熊のたたき
エゾ鹿のロースト バルサミコソース
有機野菜のバーニャカウダ
滋養豊かな山の恵み『みかん猪のぼたん鍋』
〆 雑炊
こけももアイス
コースに関する注意事項
※仕入れ状況により一部変更となる場合がございます。
キャンセルについて
予約をキャンセルする場合は、以下の通りとなります。
当日、前日のキャンセルは規定の料金がかかります。
【お席のみのご予約のキャンセル料】
ご予約日前日のキャンセルにはお席のご予約料金としておひとり様あたり1000円のキャンセル料金がかかります。
ご予約日当日のキャンセルにはお席のご予約料金としておひとり様あたり3000円のキャンセル料金がかかります。
【コースのご予約のキャンセル料金】
コースのご予約がはいる場合、前日よりお料理の仕込みが始まることがほとんどです。料理人が一生懸命つくったものが、前日の夜や当日のキャンセルでだめになってしまうと、とっても落ち込みます。また団体様の場合、従業員の手配などの経費もかかってまいります。
当日のキャンセルはコース料金の100%
前日のキャンセルはコース料金の60%の料金がかかります。
予約・コース内容に関する注意事項
※お料理のみの価格です。
*コース予約のお客様はサービス料、おとうし、深夜料金はかかりません。
※尚、確認の為、お客様にショートメールを送らせていただきます。ご返信よろしくお願い致します。御要望がございましたら、ショートメールに連絡頂きますようお願い申し上げます。
※クーポン利用による特典がある場合は利用条件をご確認いただき、必要であればクーポンを印刷の上、ご持参ください。
※スマートフォン版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。
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