• 十割蕎麦

    無農薬栽培の在来種をやや粗めに挽いた全層分を使用

  • へぎ蕎麦【新潟名物】

    本場の小千谷で粗挽きに星粉をブレンドし二種類の布海苔で繋いだ二八蕎麦

  • コース料理

    90分

【蕎麦や地酒を堪能できる】
本来の味、香りを引き出す「石臼挽きの製粉」にこだわった本格蕎麦。
地場食材を使用した当店自慢の料理と地酒でおもてなしいたします。

自家製の本格的な新潟名物『へぎ蕎麦』と、
福井県産のそば粉を使用した『十割蕎麦』をご提供。
そのほか、新潟のこだわり食材や地酒をご用意してお待ちしております。

◆当店自慢の本格蕎麦
新潟名物の『へぎ蕎麦』は、粗挽きに星粉をブレンドし2種類の布海苔で繋いだニ八蕎麦。
『十割蕎麦』は、無農薬栽培の在来種をやや粗めに挽いた全層分を使用。
自家製細饂飩は、良質な国産小麦100%を使用。
のど越し良く、冷やしで食すのがオススメです。

◆地場食材を使用した料理と地酒
メニューで主に使用している食材は、新潟・新発田の地場食材。
「地酒」が多いのも、当店の自慢のひとつ。
蕎麦屋ならではの蕎麦焼酎の蕎麦湯割りは、ぜひ一度飲んで頂きたい一杯です。

えびすのご提供する蕎麦、地酒をどうぞごゆっくりお楽しみください。

感染症対策

お店の取り組み 13/14件実施中(2022/08/09更新)

  • vaccination

    全従業員新型コロナワクチン接種済

  • inside_disinfection

    店内や設備等の消毒・除菌・洗浄

  • seat_disinfection

    お客様の入れ替わり都度の消毒

  • antiseptic_solution

    除菌・消毒液の設置

  • ventilation

    店内換気の実施

  • partition_board

    テーブルやカウンターに仕切りあり

  • seat_spacing

    テーブル・席間隔の調整

  • nothing_sharedseat

    他グループとの相席なし

  • individually_provided

    料理は個々に提供(大皿提供なし)

  • coin_tray

    お会計時のコイントレイの利用

  • staff_mask

    スタッフのマスク着用

  • handwash_gargling

    スタッフの手洗い・消毒・うがい

  • staff_temperature

    スタッフの検温を実施

お客様へのお願い 4/4件のお願い

  • condition_poor

    体調不良のお客様の入店お断り

  • temperature

    お客様入店時の検温

  • entrance_restrictions

    混雑時入店制限あり

  • mask

    食事中以外のマスク着用のお願い

えびす  基本情報

店名

えびす

エビス

電話番号
  • 0254-26-2876
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

住所
アクセス
  • JR 新発田駅 徒歩5分
駐車場
  • 有:共有10台
営業時間
月~土
19:30~21:00
定休日
  • 日曜日
  • 第2月曜日
平均予算
  • 4,000円(通常平均)
キャンセルについて
  • 予約をキャンセルする場合は、以下の通りとなります。

    コース予約
    当日キャンセル(連絡なし) -- 100%
    当日キャンセル(連絡あり) -- 100%
    前日キャンセル -- 50%

    席のみ予約(1名あたり)
    当日キャンセル(連絡なし) -- 1000円
    当日キャンセル(連絡あり) -- 0円
    前日キャンセル -- 0円

※事業者名、代表者または業務責任者及び連絡先につきましては店舗もしくはぐるなびへお問い合わせください。

席・設備

総席数
  • 22席
  • 座敷席あり
  • 掘りごたつ席あり
  • カウンター席あり
宴会最大人数
  • 22名様(着席時)
禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙(店外・屋外に喫煙スペースあり)
お子様連れ

お子様連れOK

ペット同伴
  • 同伴不可
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( au 、ソフトバンク 、NTT ドコモ )
  • Wi-Fi使えます( 無料接続可 )
  • 電源利用可
化粧室
  • 様式:
  • 洋式(温水洗浄便座)
  • 男女共用:
  • 1個
  • 設備・備品:
  • ハンドソープ
  • ペーパータオル
その他の設備・サービス
  • ホテル内・ホテル直営
  • 宿泊施設あり

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス

このお店のメニュー:

えびす のサービス一覧

えびす
  • TEL0254-26-2876