ドイツで修業し、マイスター資格まで取得されたパン職人、松崎さんの挽きたて小麦全粒粉100％にこだわったパン屋さんです。主原料の麦はもちろん副材料のスパイス等もオーガニックのものを厳選されているという上質のパンは、その色を見るだけでも食欲をそそりそうです。パンの名前もドイツ語が多くてドイツ本場の雰囲気。少し長くて難しい名前もありますが、対面式で店員さんがとても親切に解説してくださいます。全てのパンで2日前から仕込みを開始するそうで、機械的に生産されるものや添加物を使うものとは違い、毎日違った雰囲気をだしています。毎日新しい自然の味、ドイツ仕込みの本場の味を感じてみてはいかがでしょうか。
ベッカライ ビオブロートが紹介されたメディア情報
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メシコレ
5.芦屋マダムに大人気のハード系！ベッカライ ビオブロート！
関西ハード系最高峰とも言える大人気店
ベッカライ ビオブロート
その販売方法は独特でまず30分程かけて商品ひとつひとつの説明と試食をした後に購入というスタイル！もちろん、説明・試食無しでも買えますよ。 パンの種類はほぼ、ドイツパンですが不動の1番人気は全粒粉100％のクロワッサン！独特の酸味とバターの香りがとてもよく合うんですよねー！さて、秋らしいパンしっかり見つけましたよ♪
ヴァルヌスウントロジィーネンブロート
がっつりハード系で細部までこだわり抜いた逸品！有機の全粒粉、イースト、胡桃、レーズンとなんと、全てが有機栽培の物を使用！そのお味は絶品そのもの。生地はしっとり感を保ちつつ程よい弾力を合わせ持ち、アクセントには驚く程の胡桃の量！！生地の酸味に加えレーズンの甘さを感じる酸味が合わさって絶妙のヴィンテージ感が出ています。
定休日：火曜日、水曜日
ホントに凄い！関西を代表するパン屋7店の秋を彩るパンまとめの記事で紹介されました。
ベッカライ ビオブロートの基本情報
店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。
| 店名 |
ベッカライ ビオブロート ベッカライビオブロート |
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| 電話番号 |
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| 住所 |
〒659-0062 兵庫県芦屋市宮塚町14-14 1F （エリア：芦屋） |
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| 定休日 |
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席・設備
| 禁煙・喫煙 |
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